一、引言：
作為接近居民小區(qū)與人流密集的區(qū)域的小型超市，因為其店鋪所占面積較小且全年無休等特點，促使在國內(nèi)城市地區(qū)的零售領域中，占有比重越發(fā)廣大。但由于國內(nèi)于能源使用效率始終不高的情狀態(tài)影響下，令運營毛利率本身就較低的零售企業(yè)，難以完成控制的可變成本成為其利潤最大化需求。因此如何應用現(xiàn)有技術、設備等措施進行節(jié)能降耗，是促進小型超市利潤增長、提高競爭力的有效方式。
二、提升管理方式精準掌握能耗
對于小型連鎖超市企業(yè)來講，由于門店多且比較分散，店內(nèi)沒有專業(yè)的設備維修、管理人員。同時，電費和能耗數(shù)據(jù)無法實時監(jiān)控，制冷機組開停機次數(shù)較多、空調(diào)和照明均為人工手動控制導致的能耗增加，以及制冷系統(tǒng)出現(xiàn)異常無法及時報修等，是杭州三科變頻公司所面臨亟待解決的實際問題。
杭州三科希望通過應用新技術、數(shù)據(jù)分析等手段對現(xiàn)有的超市設備進行改造和節(jié)能管理，以達到精確控制陳列柜溫度保證食品安全、降低店內(nèi)設備電能消耗、遠程管理設備等，實現(xiàn)超市設備的智能化管理，遠期建立公司層面的監(jiān)控網(wǎng)絡。
智能化管理的首要問題是提高超市陳列柜制冷系統(tǒng)的穩(wěn)定性和溫度的均勻性，保證食品品質(zhì)和提高食品安全。其次，通過科學的制冷參數(shù)優(yōu)化、精確的玻璃門電加熱器控制、合理的按照優(yōu)化邏輯自動控制空調(diào)和照明，實現(xiàn)店內(nèi)制冷、空調(diào)、照明的能耗節(jié)約；最后，通過系統(tǒng)的自動統(tǒng)計功能，獲取了完善各類數(shù)據(jù)尤其是設備能耗、溫度等，為管理層決策提供了數(shù)據(jù)并使在不同時期能耗數(shù)據(jù)實現(xiàn)了可對比，達到精準掌握設備運行狀況的目標。
三、’三科變頻器對于環(huán)境優(yōu)化技術小型超市智能化節(jié)能方案
通過技術對比、綜合考慮迪亞天天未來新店和老店改造等因素，艾默生環(huán)境優(yōu)化技術布署了小型超市智能化節(jié)能方案，對5家店進行改造和新建，整合了制冷、自動控制等產(chǎn)品，優(yōu)化了門店的設備運行管理，實現(xiàn)了制冷、空調(diào)、照明自動化運行，設備24小時監(jiān)控，末端設備自動控制，以及對各系統(tǒng)進行能源分析。
小型超市智能化節(jié)能方案主要包括制冷系統(tǒng)改造、安裝自控系統(tǒng)、遠程系統(tǒng)及能源監(jiān)控，系統(tǒng)優(yōu)化節(jié)能管理。艾默生環(huán)境優(yōu)化技術應用ZXD數(shù)碼渦旋冷凝機組代替原來定容量渦旋冷凝機組，通過數(shù)碼渦旋技術的無級能量調(diào)節(jié)實現(xiàn)按需供冷、減少機組開停機次數(shù)，幫助直接節(jié)能。
在冷柜、空調(diào)、照明等設備安裝自控系統(tǒng)，每個冷柜的溫度與數(shù)碼控制及配合實現(xiàn)了較高的溫度一致性和穩(wěn)定性，空調(diào)設備實現(xiàn)在26度以下不啟動空調(diào)，減少人為因素帶來的能耗，照明設備利用輸入輸出模塊對店內(nèi)按照不同季節(jié)、不同時段自動開啟和關閉。而在店內(nèi)安裝智能電表，則幫助店內(nèi)各個系統(tǒng)監(jiān)測耗電量和總電量，通過能源分析軟件，生成數(shù)據(jù)分析報表，準確提供每月的能耗數(shù)據(jù)用于同期或者不同期的數(shù)據(jù)分析，同時為財務部門預提電費提供了準確的數(shù)據(jù)依據(jù)。
四、智能化方案提升小型超市運營水平
基于新的控制方式，三科變頻器環(huán)境優(yōu)化技術幫助其進行連續(xù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析，自2012年6月實施自動系統(tǒng)控制，通過門店電費賬單比較，門店改造后的平均用電量比2011年下降了25%。每個門店每年電費節(jié)約在2萬元左右。該項目的成功為迪亞天天和小型超市更好地保持設備良好運行狀態(tài)，精準控制設備運行以及運行成本控制，起到了積極有效的示范作用。
五、結(jié)語：
杭州三科變頻的工程師表示：“通過這次節(jié)能、智能化應用的嘗試，我們深刻體會到對于小型超市（含便利店）連鎖企業(yè)來講，在采用高能效的制冷機組、玻璃門立風柜來節(jié)約制冷系統(tǒng)的同時，更需要一套自動控制系統(tǒng)，來對店內(nèi)設備進行有效的監(jiān)測和控制。遠程自控系統(tǒng)不僅可以給門店帶來節(jié)能效果，而且還可以實時監(jiān)測設備運行狀況。該變頻系統(tǒng)的改造安裝調(diào)試都比較簡單，所需投資的成本也較為低廉，通過引入自動控制系統(tǒng)，能夠在完成小型超市門店的智能化管理的同時，完成節(jié)能、生鮮食品，以及食品安全等方面保障工作。
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