一、引言：
酥餅一體機由一臺搟面條和餡料的主機和兩臺配套的捏合機和成型機組成。與普通酥餅機相比，該機的主機集揉面機和餡料機于一體，使整個過程更加方便、順暢。過去，酥餅機產(chǎn)量低，人工成本高，消耗大。而變頻無級調(diào)速裝置可以實現(xiàn)皮餡任意配比，大大降低了勞動需求，有效控制了生產(chǎn)中的消耗。
二、酥餅機的工藝介紹:
通過兩個壓面輪和一個護(hù)面裝置將面團(tuán)搟拉，使面團(tuán)更有光澤，質(zhì)量更穩(wěn)定。每個壓面輪都有一個厚度調(diào)節(jié)裝置來設(shè)定面團(tuán)的厚度，以增加或減少產(chǎn)品的重量。壓面輪與稀化裝置之間的速度由接近開關(guān)控制，不會因主機輸送速度過快而使面團(tuán)破碎或堵塞；經(jīng)過最后一個主機壓面輪后，面團(tuán)會落在主機傳送帶上，由餡料部分加入餡料，然后由收卷輪和副收卷輪將面團(tuán)搟成條狀；最后，通過夾捏成型機成型后，可以通過成型機設(shè)置切割長度，以確定產(chǎn)品的長度和重量。整個處理過程如下所示。
1、電氣方案介紹。原PLC控制系統(tǒng)方案由觸摸屏、PLC+模擬模塊+通訊模塊、變頻器、調(diào)速模塊、接觸器和空氣開關(guān)組成。
2、SKI600擴展卡控制系統(tǒng)方案，由觸摸屏、變頻器、調(diào)速模塊、接觸器和空氣開關(guān)組成:
3、新舊方案的比較。
設(shè)備的穩(wěn)定運行程度決定了系統(tǒng)方案的優(yōu)劣，進(jìn)而決定了系統(tǒng)的配置。
電氣接線圖:
五、結(jié)語
通過實際生產(chǎn)應(yīng)用，該方案應(yīng)用于酥餅機，系統(tǒng)響應(yīng)速度更快，穩(wěn)速精度更高，系統(tǒng)成本更低。實踐證明，本文介紹的綜合系統(tǒng)方案是一種穩(wěn)定性高、性能可靠、能滿足現(xiàn)代要求的電氣系統(tǒng)方案。
